Depuis toujours à Sierre, Valais
La viande séchée comme on l'affine en Valais
Sélection rigoureuse de la viande, salage à la main, affinage lent en cave de montagne. Le savoir-faire Brumann, livré chez vous ou à retirer à la boutique de Sierre.
Nos incontournables
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Notre savoir-faire
Une tradition familiale, affinée avec patience
Chez Brumann, chaque pièce est salée à la main puis affinée lentement dans nos caves de Sierre, au rythme de l'air de montagne. Pas de raccourci, pas d'additif inutile : uniquement le temps, le sel et le savoir-faire transmis de génération en génération.
Retrait en boutique
À Sierre, sous 48h
Livraison en Suisse
Emballage soigné